다이어트 식단, 당근 효능 및 신봉선 당근 라페 만드는법

다이어트 하시는 분들에게 맛있게 먹으면서 식단 조절할 수 있는 음식인 당근에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

지난해 개그우먼 신봉선은 11kg을 감량했다고 하여 화제가 됐었습니다.

 

신봉선의 유튜브 채널인 ' ㄴ신봉선ㄱ'에서 '호주 가서 3주 내내 먹은 환장레시피 대 공개(당근 라페 활용법)이 올라왔는데 정말 맛있어보이기도 하고 다이어트에도 효과가 있다고 하여 사람들이 많은 관심을 갖고 있습니다. 

출처 : 신봉선 유뷰트  ㄴ신봉선ㄱ 캡처

배우 윤승아의  '승아로운'이라는 유튜브 채널에서 다이어트 식단이 공개가 되었습니다.

 

여러가지 식단 중 호밀빵과 닭가슴살 그리고 당근라페를 곁들여 먹는 모습을 보여주었습니다. 윤승아는 출산 후 두 달만에 13kg을 감량에 성공하였다고 하는데 소개한 식단으로만 먹어도 다이어트가 될 것 같습니다. 

출처: 윤승아 유튜브 '승아로운' 캡처

1. 당근의 효능

당근은 열량이 낮고 식이섬유가 풍부한데 특히, 당근 껍질에는 베타카로틴이라는 성분이 많이 함유되어 있습니다. 여기서 베타카로틴은 시력 보호와 눈 건강에 도움이 되고 몸속으로 흡수되면 비타민 A로 전환되는데 지용성비타민과 함께 섭취하면 흡수가 더 잘 된다고 합니다. 또한 당근에 있는 칼륨이라는 성분은 체내 나트륨 배출과 지방 분해를 돕기 때문에 다이어트를 하는 분들에게 도움이 되는 음식으로 꼽힙니다. 

2. 당근 라페 만들기

프랑스어로 '채를 썬 당근' 또는 '강판에 간 당근'이라는 뜻입니다. 

재료

• 당근 보통 크기 2개
• 소금 1스푼
• 올리브오일1.5큰술
• 홀그레인 머스터드 1큰술
• 꿀 1.5 큰술
• 레몬주스 1.5큰술

순서

• 당근 두개를 채 썰어줍니다.
• 채 썬 당근으로 소금에 재워둡니다. 
• 드레싱을 만들어줍니다.  (올리브오일 1.5T, 레몬주스 1.5T, 꿀 1.5T, 홀그레인 머스터드 1.5T)
• 물이 살짝 나오는 상태가 되면 물기를 짜서 드레싱과 섞어줍니다.
• 당근라페 완성

 

3. 부작용 

하루에 당근은 1개 정도 드시는게 가장 좋습니다. 만약, 당근을 과하게 많이 먹을 경우 부작용이 생길 수 있습니다. 당근과 같이 베타카로틴 함량이 많은 과일이나 채소를 먹으면 피부색이 변하게 되는데 이를 '카로틴혈증'이라고 부릅니다. 건강에 해롭지 않고 양을 줄여서 먹게 되면 원래 색으로 돌아오게 됩니다.