토마토 효능 및 부작용, 먹는법

 

1. 토마토 효능

• 전립선 기능 향상 : 붉은색을 띄는 라이코펜 수치가 증가하면서 전립선 기능에 도움을 줍니다. 
• 피부개선 및 노화방지 : 신맛을 내는 사과산과 구연산은 피부를 약산성 환경으로 만들어줍니다. 카로틴 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 없애주고 피부의 방어력을 높이고 피부 주름과 건조 증상을 막아줍니다. 
• 위장기능 향상: 시트르산이라는 성분이 위액 분비 촉진해줍니다. 
• 항암효과: 토마토 속에 라이코펜은 암세포와 싸워주는 영양소 중 하나입니다. 

2. 방울토마토의 효능

토마토의 품종 개량을 통해서 만들어진 방울 토마토는 일반 토마토와 비슷한 효능을 가지고 있습니다. 

하루 적절 섭취량은 15~20개입니다. 

3. 토마토의 부작용

히스타민 함량이 높은 음식이기 때문에 항히스타민제 약을 복용중인 분들은 피해주시길 바랍니다.

생토마토를 공복에 먹을 경우 위식도 염증이 심해질 수 있습니다. 

덜 익은 토마토는 솔라닌이라는 독성이 있습니다. 후숙을 해서 빨갛게 되면 드시길 바랍니다. 

4. 토마토 200% 효과적으로 먹는 법

토마토의 생리활성 물질을 효과적으로 섭취하기 위해선 익혀서 섭취하는 것을 추천합니다. 열을 가하면 토마토의 라이코펜이 세포벽에서 흘러나와 체내 흡수율을 높일 수 있고, 토마토의 유익한 성분인 베타카로틴, 라이코펜 등은 지용성 성분으로 기름과 함께 섭취할 때 흡수율이 높아지기 때문입니다. 

요거트, 아보카도 지방 함량이 높은 음식과 함께 먹으면 라이코펜 흡수율을 4.4배 증가시킬 수 있습니다. 

 

* 단, 토마토는 설탕과 함께 섭취는 피해주세요. 피부노화를 막고 다이어트를 방해할 수 있습니다. 

스테비아 토마토를 드시거나 설탕 대체 식품을 뿌려서 드시길 바랍니다.